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Martinstraße 17 I 06108 Halle (oberer Bulevard) - Nähe Charlotten-Center
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Dienstag - Samstag: 11:30 - 15:30 und 17:00 - 20:30 Uhr
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Mindestbestellwert € 25,00 (ab 5 km Entfernung auf Anfrage)
 

Traditionell Vietnamesiche Küche
 

Suppen - Vorspeisen - Salate
 
V1 SUP RAU: SAOMAI Gemüsesuppe 4, 6, 9, (A)
Sao Mai-Suppe mit frischem Gemüse und Ingwer (mit Tofu oder Hühnerfleisch).
4,20 €  
V1-S SAOMAI: Erdnuss-Suppe mit frischem Tofu,
Erdnüssen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Koriander Kokosmilch (pikant) 4, 6, 9, (A)
4,20 €
V2 SUP TOM: Sauer-scharfe SAOMAI Suppe 2, 4, 6, 9 (A, B)
mit asiatischen Bohnen, Kräutern, Tomaten, frischem Gemüse, Lauchzwiebeln und Ananas,(sauer-scharf)
a) Mit Tofu
b) mit Garnelen 2
c) mit frischem Lachs 2
4,20 €
4,70 €
4,70 €
V3 SUP MIEN GA: Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch
Sao Mai-Suppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Chinesischen Pilzen, extra Bambus
und frischen Vietnam-Kräutern.
4,20 €
V4 GOI CUON: 2 frische Sommerrollen
in Reispapier gewickelte Reisfadennudeln, Omelett-Streifen, Sesam, frischem Basilikum
und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit Erdnusssoße
a) mit Tofu oder
b) Hühnerfleisch
c) mit Garnelen


4,20 €
4,20 €
4,70 €
V4-S NEM: Frühlingsrollen: 2 gebratene Frühlingsrollen
in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen,
vietnamesischen Morcheln und frischen Vietnam-Kräutern. Dazu wird Sao Mai-Soße serviert.
4,50 €
V5 a) TÔM XIEN: gegrillter Garnelenspieß mit Butter, Knoblauch und Teriyaki Soße
c) CA LACHS NUONG: gegrillter Lachs mit Butter und Teriyaki Soße
6,00 €
6,70 €
 
V7 SAOMAI Salat mit Glasnudeln: mit frischem Basilikum, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
a) mit Tofu oder
b) Hühnerfleisch
c) mit Garnelen
7,50 €
8,00 €
8,50 €
 

Hauptspeisen
   
V8 PHÕ BÒ: Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch
Eine Spezialität Vietnams ist PHO (heiße Nudelsuppe). Reisbandnudelsuppe
mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.),
mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer Schale.
 11,50 €  
V9 PHÕ GÀ: Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Hühnerfleisch
in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander
und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer Schale.
9,50 €  
V9 A PHO DAU PHU: Reisbandnudelsuppe mit Tofu
Bandreisnudeln mit Tofu, vietnamesischen Gewürzen, Koriander, Basilikum, Ingwer
- serviert in einer Schale
10,00 €  
V10 PHO BÒ + GÀ: Reisbandnudelsuppe mit mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinen und Hühnerfleisch
in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander, Limettenblättern und verschiedenen vietnamesischen Kräutern, serviert in einer großen Schale.
14,00 €  
V11 PHO XÀO BÒ: Gebratene Reisbandnudeln Traditionell aus HA-NOI
Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien,
-mit asiatischem Gemüse, Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen vietnamesischen Kräutern, serviert auf einem Teller.
14,00 €  
V12 BÚN BÒ XÔT VANG: Reisfadennudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch
Typisch traditionell vietnamesisch mit Koriander, und verschiedenen vietnamesischen
Kräutern, serviert in einer Schale.
13,50 €  
V12 A PHO BÒ XÔT VANG: Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch
Typisch traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem
Rindfleischgulasch, Basilikum und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer großen Schale.
13,50 €  
V13 BÚN BÒ NAM BÔ: Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch
- Eine Spezialität aus Saigon. Reisfadennudeln mit frisch gebratenem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Sao Mai-Soße serviert in einer Schale.
13,00 €  
V13 A BÚN DAU PHU NAMBO: Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu
- Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen,
vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soß serviert in einer Schale.
10,50 €  
V14 BÚN CHÃ: Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch
Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Spezialgewürzen.
Dazu vietnamesische Kräuter, Salat und Sao Mai-Soße serviert in einer Schale.
14,00 €  
V15 BÚN NEM: Frühlingsrollen mit Reisfadennudeln - Spring rolls with ricenoodles
Frisch gebratene Frühlingsrolle typisch traditionell vietnamesisch in Reispapier eingerollte Glasnudeln
mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, vietnamesischen Morcheln
und frischen Kräutern. Dazu werden Reisfadennudeln, gemischter Salat und Sao Mai Soße serviert.
11,00 €  
V16 Reis mit gebratenem Tofu und Tomaten 
Reis mit gebratenem und in Tomatensoße geschmortem Tofu nach vietnamesischer Art.
Dazu werden Sao Mai-Soße und vietnamesischer Salat serviert.
11,00 €  
V17 GA SÔT CURRY: Gebratenes Hühnerfleisch (oder Tofu) mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße und
Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
10,00 €

 
V18 GÀ CHiÊN SÔT CURRY: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße
und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
10,50 €  
V19 ViT CHiÊN SÔT CURRY: Knusprig gebackene Ente
mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln
(aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale
12,00 €  
 
V20 GÀ SÔT SÁ ÓT: Gebratenes Hühnerfleisch (oder Tofu)
mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern,
Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
10,00 €  
V21 GÀ CHiÊN SÔT SÁ ÓT: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
10,50 €  
V22 VIET CHiÊN SÔT SÁ ÓT: Knusprig gebackene Ente mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
12,00 €  
V23 GA SÔT SÁ ÓT - Goldener Curry mit Reis oder Reisfadennudeln in Kokosmilch nach vietnamesischer Art
mit frischem Gemüsesalat, Koriander und vietnamesischen Kräutern serviert in einer Schale.
1) mit Tofu - 2) mit Hünerfleisch
3) mit gebackener Hänchenbrust
4) mit knusprigen Entenfleisch
10,00 €
10,50 €
12,00 €
 
V24 GA SÔT MANGÔ: Gebratenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln
10,00 €  
V25 GA CHiEN SOT MANGO: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Mango-Soße,
Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln serviert in einer Schale.
10,50 €  
V26 VIT CHIEN SOT MANGO: Knusprig gebackene Ente mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
12,00 €  


Exklusive Spezialitäten
Genießen Sie exklusiv unsere Spezialitäten aus Hanoi - Nha Trang - Saigon - Hoi An

   
S1 GÀ XAO GUNG NAM: Eine Spezialität aus Hue
gebratenes Hünerfleisch mit frischem Ingwer, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
Karotten, Zuccini, asiatische Kräuter serviert mit Reis (pikant)

15,00 €
 
S2 GÀ (HÔI AN): Eine Spezialität aus Hoi An
mit scharfer Hoi An - Soße, Röstzwiebeln und Erdnüssen ,frischer Mischsalat, asiatische Kräuter
mit Reisfadennudeln - serviert mit SAOMAI-Soße und Hanoi-Salat in einer Schale. (pikant)
1) mit Tofu
2) mit gegrilltem Hünerfleisch

12,50 €
14,50 €
 
S3 GÀ XÁ ÓT: Eine Spezialität aus Hanoi
Reisfadennudeln mit gebratener, zarter Hühnerbrust, gemischtem Salat, Zitronengras,
Limettenblätter, Lauchzwiebeln und Chili – serviert mit SAOMAI-Soße und Hanoi-Salat in einer Schale. (pikant)

14,50 €
 
S4 SAO MAI BOWL: Eine Spezialität aus Hanoi
geschmortes Rindfleisch aus Argentinien mit Kokosmilch, Taro / asiatische Süßkartoffeln,
asiatische Kräuter und Salat serviert mit Reisfadennudeln in einer Schale.
17,50 €  
S5 CHA THiT BO LA LOT - Eine Spezialität aus Hanoi
Gegrilltes Rindfleisch in wilden Betelblättern mit Salat und hausgemachter Soße– serviert
mit Reisfadennudeln in einer Schale
13,00 €  

Genießen Sie exklusiv unsere Spezialitäten aus Hanoi - Heu - Saigon
   
S6 KHOTO im Tontopf - Eine Spezialität aus Saigon
geschmortes Saigon-Curry mit Kokosmilch und asiatischen-Kräuter-Gemüsepüree dazu Reis + Salat
a) mit Tofu
b) mit Hühnerfleisch
c) mit mit argentischen Rindfleisch
12,50 €
13,50 €
17,50 €
 
S7 BÒ LUC LAC: Eine Spezialität aus Saigon
medium gebratenes Rindfleisch aus Argentinien mit Spiegelei, Knoblauch, Sesam
serviert mit Hue-Soße, Reis und Salat.
17,50 €  
S8 TOFU XOT CATiM im Tontopf - Eine Spezialität aus Hanoi
Tofu mit Aubergine und Tomatensoße serviert mit Duftreis und Salat.
12,50 €  
S9 THiT BO KHO GUNG im Tontopf - Eine Spezialität aus Hanoi
Geschmortes Rindfleisch in Ingwersoße, Zuccini, Bambus, Aubergine mit Reis und Salat
15,90 €  
S10 BÒ XAO GUNG NAM: Eine Spezialität aus Hue ★★★★ 1, 4, 6 , 9, 12 (A, B)
gebratenes Rindfleisch aus Argentinien mit frischem Ingwer, Champignons,
Paprika, Lauchzwiebeln,K arotten, Zuccini, asiatische Kräuter serviert mit Reis (pikant)
17,50 €  
S11 CURRY BÔ: Eine Spezialität aus Saigon ★★★★ 1, 4, 6 , 12 (A, B)
Avoado-Curry mit Kokosmilch, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern,
serviert mit Reis oder Reisfadennudeln in einer Schale (pikant)
a) mit Tofu
b) mit Hühnerfleisch
c) mit gegrilltem Lachs
12,50 €
14,50 €
17,90 €
 
  Alle Fleisch und Fischerichte sind auch mit Tofu erhältlich!    
Nachtisch    
N1 Gebackene Banane mit Erdnüssen, Kokos- und Erdbeersoße 1, 7, 8 (B) 4,50 €  
N2 Gebackene Ananas mit Honig 1, 7, 8 (B) 3,00 €  
N3 Bannanenpudding mit Kokosmilch und Sesam 1, 7, 8 (B) 5,00 €  
   
Neue Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag: 11:00 – 15:30 und 17:00 - 21:00 Uhr 
Sonntag & Feiertage : 12:00 - 15:30 und 17:00 - 21:00 Uhr

Montag Ruhetag
Martinstraße 17 I 06108 Halle (oberer Bulevard) - Nähe Charlotten-Center
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Dienstag - Samstag: 11:30 - 15:30 und 17:00 - 20:30 Uhr
Sonntags: 12:00 - 15:30 und 15:30 - 20:30 Uhr
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